Lè li rive prezève manje-si w ap bati-depo ijans alontèm oswa tou senpleman kenbe friz ou pi renmen-sirèt sèk fre pandan tout ane a-anbalaj apwopriyese kle nan siksè. Apre yo tout, menm pi bon pwosesis friz-seche a pa pral pwoteje manje ou si yo estoke nan yon veso ki mal oswa si yo ekspoze a oksijèn, limyè, oswa imidite.
Poukisa anbalaj zafè?
Anbalaj se sèl baryè ant manje ou ak eleman ki lakòz li gate. Pou efektivman prezève manje, ou dwe elimine twa lènmi prensipal yo:limyè, oksijèn ak dlo.
Jele-seche oswa dezidrate manje retire dlo epi kreye yon anviwònman ostil pou mikwo-òganis yo. San ase oksijèn ak imidite, bakteri ak mwazi pa ka grandi. Lè w tou redwi ekspoze a limyè ak chalè, ou ka dramatikman ralanti pwosesis la gate epi kenbe fraîcheur pou ane.
Se poutèt saabsòbe oksijènyo tèlman enpòtan-yo elimine rès oksijèn ki bloke nan anbalaj ou a, pou asire ke sirèt ki seche yo jele-yo rete sèk, kolore, epi an sekirite pou manje.
Èske friz-sirèt sèk bezwen absòbe oksijèn?
Wi! Sèvi ak absòbe oksijèn nan anbalaj sirèt ki seche -friz se youn nan pi bon fason pou pwolonje lavi etajè epi kenbe bon jan kalite. Oksijèn deklanche oksidasyon, ki ka mennen nan:
- Degradasyon gou
- Chanjman koulè
- Pèt teksti
- Kwasans mikwòb
Absorbans oksijèn yo anpeche pwoblèm sa yo lè yo lye chimikman ak oksijèn andedan veso ki sele a, pou kenbe bagay dous ou yo fre, gou, ak etajè -estab.
Kalite anbalaj pou friz-Sirèt sèk
Chwazi bon anbalaj la enpòtan menm jan ak chwazi bon absòbe oksijèn. Men opsyon anbalaj ki pi komen ak fason yo travay ak absòbe oksijèn:
1. Bokal vè
Bokal nan bwat tradisyonèl yo pafè pou estoke manje ki seche friz-. Senpleman dezenfekte yo epi ajoute yon absòbe oksijèn anvan sele.
Avantaj:Réutilisables, fasil pou wè sa ki nan liv, hermétiques.
Dezavantaj:Kite limyè antre, kidonk yo dwe estoke nan yon kote ki fè nwa.
2. Bwat metal
Bwat yo bay yon baryè ki byen fèmen ak limyè-ekselan pou-depo alontèm.
Avantaj:Bloke lè ak limyè nèt.
Dezavantaj:Pa kapab itilize ankò yon fwa ouvè, kidonk pòsyon se kle.
3. Mylar sak
Sache milar yo se youn nan fason ki pi senp epi ki pi efikas nan espas-pou sere manje konsève.
Avantaj:Ekselan limyè ak lè baryè, referme, ki kapab itilize ankò, ki lejè.
Dezavantaj:Ou dwe retire otan ke posib anvan sele. Oksijèn absòbe yo esansyèl pou pi bon rezilta.
4. bokit plastik
Gwo bokit plastik yo se gwo pou depo esansyèl nan grenn oswa plizyè sache Mylar.
Avantaj:Stackable, ensèk nuizib-rezistan.
Dezavantaj:Mande espas depo; pa konplètman hermetik san revètman.
5. Espesyalize Resipyan Depo Manje
Kontenè sa yo fèt pou depo pwofesyonèl-alontèm-.
Avantaj:Bonjan pwoteksyon kont lè, imidite, ak limyè.
Dezavantaj:Chè ak ankonbran; pa ideyal pou ti pakèt lakay yo.
Kote Zafè
Menm jan enpòtan menm jan veso a sekoteou sere li.
Yon anviwonman fre, nwa ak sèk-tankou yonsousòl oswa klozèt-se ideyal. Limyè ak chalè ka siyifikativman diminye lavi etajè. Evite kwizin oswa zòn ki gen chanjman tanperati souvan.
Siplemantè itil pou pi bon konsèvasyon
-
Vacuum Sealer
Yon sele vakyòm retire depase lè anvan sele manje ou. Pandan ke li pa retire tout oksijèn, li siyifikativman amelyore kondisyon depo. Pou depo mwayen-tèm (2–3 ane), li se yon bon konpleman pou absòbe oksijèn.
-
Oksijèn absòbe
Ti pake sa yo ki pa-toksik yo esansyèl pou frechè alontèm-. Ajoute kèk nan chak veso, bokal, oswa sak anvan sele. Yo chimikman pran oksijèn, pwoteje manje ou kont gate, oksidasyon, ak kwasans mwazi.
Panse final yo
Si w ap envesti tan ak efò nan jele-seche sirèt ou oswa lòt manje, asire w ke li dire. Anbalaj apwopriye ak absòbe oksijèn yo se pi bon alye ou kont gate. Lè w elimine oksijèn, imidite, ak limyè-epi ou estoke pwodwi ou yo nan bon anviwònman an-ou ka jwi friz ki seche friz-vilan, ki gen bon gou, epi ki an sekirite pou ane k ap vini yo.
